Polosladké
Jako všechny naše hrozny i tyto byly ručně sbírány ve skvělé kvalitě . Šetrné zpracování nejdříve probíhalo metodou kryomacerace kdy rmut (odstopkované bobulky hroznů) necháme uležet za velmi nízké teploty a tím se z nich „vylouhuje“, tedy maceruje řada látek, především aromatické látky. Následně bylo provedeno řízené kvašení v nerezové nádobě při řízené teplotě 16°C. Poté bylo víno ještě několik týdnů ponecháno na kvasničných kalech. Toto víno je syté zlatožluté barvy, se zlatavým okrajem. Ve vůni je široká paleta zralého exotického ovoce přezrálých citrusů a sladké koření. Chuť je dlouhá, bohatá a svěží. S příjemným zbytkem cukru a svěží kyselinkou vytváří jedinečné a nenapodobitelné víno.
---
Palava plna,krasne kyselinky ovocite, vune excelentni, v chuti nadherna,je poznat ,ze hrozny byly velke kvality,proste luxus z Kounic
Skvělá chuť jako vždy už se těším na další.
Objednáno do Ústí nad Labem. Mohu jen doporučit velice kvalitní dobré vínko. Budu objednávat nadále.
Polosladké