Ročník 2025 byl zcela výjmečný, při sběru této odrůdy byla cukernatost úctihodná  Cabertin - hrozny, které zrály na naší vinici v Dolních Kounicích

Delší macerace se odrazila k plnosti a ušlechtilosti tohoto mimořádného vína..Opravdu stojí si toto úžasné víno dokonale snoubené řádně vychutnat každým douškem.

Neskutečně tělnaté a extraktivní víno s širokou aromatickou škálou s výraznými ovocným projevem připomínájící lesní plody, ostružiny a černý rybíz, také moka, fazole espresso a pikantní doutníky. Struktura taninu je velmi silná.

Temně rubínová barva s granátovými odlesky a vynikající viskozitou.

Tuto novou odrůdu vyšlechtil švýcarský šlechtitel hroznů Valentin Blattner.

Naše rodinné vinařství bylo první v ČR které tuto odrůdu dovezlo ze zahraničí a vysázelo zde v Dolních Kounicích. Při vysázení této ojedinělé specifické odrůdy,  jsme museli doložit ÚKZÚZ – Znojmo, Oblekovice  všechny písemné náležitosti k pěstování (rostlino-lékařský pas této odrůdy) a díky našemu vinařství, byla tato odrůda u nás v ĆR zaregistrována.

Jedná se o PIWI odrůdu – nové generace.