suché - barrique
Ročník 2025 byl zcela výjmečný, při sběru této odrůdy byla cukernatost úctihodná Cabertin - hrozny, které zrály na naší vinici v Dolních Kounicích
Delší macerace se odrazila k plnosti a ušlechtilosti tohoto mimořádného vína..Opravdu stojí si toto úžasné víno dokonale snoubené řádně vychutnat každým douškem.
Neskutečně tělnaté a extraktivní víno s širokou aromatickou škálou s výraznými ovocným projevem připomínájící lesní plody, ostružiny a černý rybíz, také moka, fazole espresso a pikantní doutníky. Struktura taninu je velmi silná.
Temně rubínová barva s granátovými odlesky a vynikající viskozitou.
Tuto novou odrůdu vyšlechtil švýcarský šlechtitel hroznů Valentin Blattner.
Naše rodinné vinařství bylo první v ČR které tuto odrůdu dovezlo ze zahraničí a vysázelo zde v Dolních Kounicích. Při vysázení této ojedinělé specifické odrůdy, jsme museli doložit ÚKZÚZ – Znojmo, Oblekovice všechny písemné náležitosti k pěstování (rostlino-lékařský pas této odrůdy) a díky našemu vinařství, byla tato odrůda u nás v ĆR zaregistrována.
Jedná se o PIWI odrůdu – nové generace.
---
Tuto odrůdu jsme neznali, po otevření lahve nás čekalo výborné překvapení. nejlepší víno vyrobené na Moravě, které jsme dosud pili. Plná chuť, krásná vůně, prostě delikatesa
Vynikající plné víno. Nechce se až věřit, že něco takového je možné vyprodukovat na Moravě. Připomíná mi vína ze Španělska.
suché - barrique